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yogur - vertaling naar Engels
![Süzme Yoğurt}} ([[strained yogurt]]), with a 10% fat content](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Turkish strained yogurt.jpg?width=200 "Süzme Yoğurt}} ([[strained yogurt]]), with a 10% fat content")
![cacık}} is a [[meze]] made with yogurt, cucumber, olive oil and fresh mint or dill.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tzatziki Greek meze or appetizer, also used as a sauce.jpg?width=200 "cacık}} is a [[meze]] made with yogurt, cucumber, olive oil and fresh mint or dill.")
![''[[Ayran]]'' is a savory yogurt-based beverage, traditionally served cold and is sometimes carbonated and seasoned with mint and salt.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Fresh ayran.jpg?width=200 "''[[Ayran]]'' is a savory yogurt-based beverage, traditionally served cold and is sometimes carbonated and seasoned with mint and salt.")
![Icelandic]] cultured dairy product, similar to strained yogurt traditionally served cold with milk and a topping of sugar.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Skyr.is með vanillu.jpg?width=200 "Icelandic]] cultured dairy product, similar to strained yogurt traditionally served cold with milk and a topping of sugar.")
![''[[Raita]]'' is a condiment made with yogurt in the [[Indian subcontinent]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Raita with cucumber and mint.jpg?width=200 "''[[Raita]]'' is a condiment made with yogurt in the [[Indian subcontinent]].")
![[[Dadiah]] in a market](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Dadiah1.jpg?width=200 "[[Dadiah]] in a market")
Definitie
Wikipedia
El yogur, —también conocido como yogurt, yoghourt, yogourt, yoghurt, yogurth o yagurt [nota 1] - es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche[3] por medio de bacterias de los géneros Lactobacillus y Streptococcus. Se suelen usar varias cepas diferentes para conseguir una fermentación más completa, principalmente Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, L. casei y Bifidobacterium bifidus.
Si bien se puede obtener a partir de cualquier tipo de leche, actualmente predomina la leche de vaca como materia prima. La fermentación de la lactosa en ácido láctico da al yogur su acidez y parte de su sabor. Esto también ayuda a que las personas con intolerancia a la lactosa puedan consumirlo sin sufrir trastornos digestivos.
A menudo, se le añaden chocolate, fruta, vainilla y diversos saborizantes.[4]
